Se você ama chocolate (quem não ama?), visitar a Maison Cailler, na charmosa cidade de Broc, é como entrar num sonho doce e delicioso. A Cailler é a marca de chocolate mais antiga da Suíça ainda em operação, fundada em 1819, e hoje pertence ao grupo Nestlé. Mas não se preocupe: o charme artesanal e a tradição ainda estão presentes em cada cantinho da visita.
Como é o passeio?
Logo na chegada, você já sente no ar aquele cheirinho irresistível de chocolate. A fábrica é super organizada para receber visitantes de todas as idades, com tours disponíveis em vários idiomas (inclusive em português, através de um audioguia).
O passeio começa de um jeito bem especial: com uma viagem no tempo! Em um percurso interativo, você aprende sobre a história do chocolate — desde as antigas civilizações maia e asteca até a chegada do chocolate à Europa. Tudo isso em cenários montados com som, luzes e até aromas, tornando a experiência super imersiva.
Depois dessa introdução histórica, você conhece o processo de fabricação. Dá para ver as máquinas em funcionamento, os ingredientes fresquinhos e os cuidados artesanais que fazem dos chocolates Cailler algo tão especial. Spoiler: o leite fresquinho das vaquinhas suíças é um dos segredos!
A melhor parte: degustação à vontade!
No final do tour, vem a parte mais esperada: a degustação! Uma sala cheia de chocolates Cailler de todos os tipos fica à sua disposição para provar quantos quiser. É sério: trufas, barras, bombons… você pode experimentar à vontade (mas, dica de ouro: vá com moderação para aproveitar melhor).
Além disso, a lojinha da fábrica é um verdadeiro paraíso. Tem chocolates exclusivos, presentes lindos e preços até mais em conta do que em supermercados suíços.
Ateliê de chocolate:
Se você quiser uma experiência ainda mais incrível, pode se inscrever para uma aula e fazer seu próprio chocolate (com a ajuda de chocolatiers profissionais). Eu geralmente gosto de fazer com as crianças mas nesse dia acabamos não programando essa atividade. Tem varias opcoes de aulas para fazer o seu chocolate.Bom reservar com antecedência.
Como Chegar na Cailler
Você pode ir de carro, tem estacionamento na frente da fábrica.
Para quem quer ir de transporte publico, uma boa opção é o trem Expresso do Chocolate que sai de Berna e vai direto para a Cailler. Não precisa nem de troca de trem. O trem sai de hora em hora da estação de Berna , é todo estilizado e tem duração de 1h20 minutos.
Para quem tem o Swiss travel pass essa rota está coberta, e não é necessário fazer reserva.
Dicas importantes
Reserve com antecedência, especialmente na alta temporada, para garantir seu lugar no tour. Voce pode comprar o seu tickte pelo site da Cailler.
Leve uma garrafinha de água, porque depois de tanta degustação de chocolate, dá sede! Mas nao se preocupe que lá tejm uma cafe que serve lanches e bebidas.
Programe cerca de 1h30 a 2h para aproveitar tudo com calma.
Combine a visita a fábrica da Cailler com uma visita ao vilarejo de Gruyeres.
Preços dos ticktes
Adulto – CHF 17 francos
Criança até 5 anos – grátis
Criança de 6 a 15 anos – CHF 7 francos
Outra maneira de comnhcer a Cailler é fazer o passeio do trem do chocolate .
Saiba mais sobre o passeio do Trem do Chocalate.
Espero que tenham gostado de passeio 🙂
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